sindhi haleem

سندھی حلیم

اشیاء ووزن بکرے کا گوشت ہڈیوں سمیت یخنی بنا کر گوشت الگ کردیں دو کپ،گیہوں رات بَھر کے لیے بھگو دیں دو کپ، پیاز لچّھےکاٹ لیں دو عدد،ثابت سفید زیرہ بھون کر پیس لیںایک چائے کا چمچ،ہری مرچیں چھے عدد، ثابت مزید پڑھیں

vegetable_haleem

سبزی حلیم

اشیاء ووزن: پالک دھو کر کاٹ لیں ایک کلو، سفید گول کدّو ایک عدد، آلو آدھ پاؤ، ٹماٹر ایک پاؤ، بینگن آدھ پاؤ، مونگ، مسور اور چنے کی دال چھ گھنٹے کے لیے بھگو کر رکھ دیں ایک ایک چھٹانک، پیاز مزید پڑھیں

Kabli_daal

کابلی دال

اشیاء ووزن: سفید مسورایک پائو، ادرک؍لہسن کا پیسٹ چھ چائے کے چمچ، سرخ مرچ پائوڈر ڈیڑھ چائے کا چمچ، دھنیا پائوڈر پانچ چائے کا چمچ، ٹماٹر سوا تین کپ (چوپڈ)، ہرا دھنیا آدھا کپ (چوپڈ)، ادرک چار چائے کے چمچ (چوپڈ)، مزید پڑھیں

achari_bhindi

اچاری بھنڈی فرائی

اشیاء ووزن: بھنڈی دھو کر کاٹ لیں ایک کلو، دہی آدھا کپ، ٹماٹرکاٹ لیں چار عدد، لہسن کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ، لال مرچ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ، ہلدی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ، نمک حسبِ ذائقہ، ثابت سفید مزید پڑھیں

shahi_aloo

شاہی آلو

اشیاء ووزن: آلودرمیانے ٹکڑے کرلیںآدھا کلو، کاجو کا پیسٹ چار کھانے کے چمچ، لہسن،ادرک کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ، کالا زیرہ ایک چائے کا چمچ، تیز پات ایک عد، ہری مرچ کاٹ لیں چار عدد، پیاز ایک عدد، گرم مسالا مزید پڑھیں